Shezans kokke tilbereder autentisk pakistansk mad efter gamle traditioner. Krydderier spiller en central rolle, hvilket giver maden en stærk smag. Der er mulighed for at vælge mellem forskellige styrker.

Blandt de mest populære retter finder man Chicken Korma og Butter Chicken, mens ejerens favorit er Lamb Karahi med ingefær og koriander. Shezan tilbyder også et varieret udvalg af vegetariske retter.