Ejeren Bao har 5 års erfaring som kok i Danmark. Han er vokset op i Saigon, Vietnam, og brænder for at skabe traditionelle vietnamesiske smagsoplevelser i en nordisk kontekst.

Hvert måltid er en hyldest til det autentiske vietnamesiske køkken. Retterne byder på en eksplosion af smagsnuancer, der skiller sig ud fra hverdagen. Menukortet præsenterer småretter, der minder om tapas.