Pier 3 præsenterer et passioneret team, hvor køkkenchef Michael, med erfaring fra toprestauranter og som chocolatier, arbejder efter princippet "less is more". Han værdsætter idéer fra unge talenter som Enzo, en kreativ kok fra Argentina.

Michael serverer moderne smørrebrød til frokost på hjemmebagt rugbrød. Om aftenen kombineres klassiske middelhavsretter med nordiske elementer og et kreativt twist. Cocktailbaren tilbyder byens mest farvestrålende drinks, og når vejret tillader det, tændes den spanske kulgrill for ekstra smag.