Sole D'Italia har serveret italiensk mad i 23 år – siden 2002. Restauranten er særligt inspireret af Toscanas rige madtraditioner, og alle retter er hjemmelavede med mange ingredienser hentet direkte fra Norditalien. Pizzaerne får særlig opmærksomhed: dejen fermenteres i 72 timer, inden den bages til perfektion i en traditionel stenovn. Menukortet byder på et bredt udvalg af supper, kød- og fiskeretter samt hjemmelavet pasta, hvor hver eneste portion laves med frisk, håndlavet dej. Der bages dagligt frisk brød, og selvfølgelig findes der også en børnemenu til de mindste.