Køkkenet hos Aristo sætter stor pris på de bedste råvarer og finesser i det danske og franske køkken. Her er intet efterladt til tilfældigheder, men der kæles ihærdigt for enhver detalje og ingrediens. Restauranten sammensætter nøje deres menukort efter sæsonens bedste råvarer. Det betyder at de udskifter deres menukort med ca. 2 måneders mellemrum, for at kunne sikre den bedste kvalitet. De sørger for at menuen byder på noget til enhver smag, så du kan altid finde en variation af fisk og kød. Deres menukort byder altid på spændende og velsmagende forretter, hovedretter og desserter.